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為什么狂犬病毒不能經消化道傳播?

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花落 發表于 2016-6-17 09:54:12 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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花落
2016-6-17 09:54:12 1751 0 看樓主

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人的狂犬病主要經瘋狗直接咬傷而傳播,其他的傳播方式都極其罕見。
為什么狂犬病毒不能經消化道傳播?- 古丈生活網

中國、韓國、菲律賓、越南等國家數千年來都有吃狗肉的習俗,迄今每年吃狗肉的人數仍數以億計,但迄今還沒有發生過任何一個得到現代科學證明的因吃狗肉而引起狂犬病的病例。

個別傳說中的病例,實際上都只發生在參與屠宰或加工狗肉的人之中,是因出現皮膚損傷而直接導致感染,而與吃狗肉無關。

在WHO網站的相關文件中,同時用中英文明確地宣稱:攝食已感染狂犬病的動物的生肉或其他組織不是人類感染源。Ingestion of raw meat or other tissues from animals infected with rabies is not a source of human infection.(見WHO網站上的《狂犬病實況報道 第99號》。2013年7月更新:

這就是說,即使是吃生的瘋狗肉,也不會感染狂犬病。至于吃經烹飪(即高溫處理過)的狗肉,更不會有感染的風險。

所以吃狗肉沒有得狂犬病的風險,但要當心在屠宰和加工狗肉的過程中會有一定的風險。

為什么狂犬病毒不能經消化道傳播?- 古丈生活網
為什么狂犬病不能經消化道傳播?其背后的科學原理何在?

狂犬病毒是有囊膜的負鏈RNA病毒,在環境中特別不穩定,很容易受各種理化因素(如溫度、pH、脂溶劑)的影響而被滅活。

狂犬病毒是一種特殊的慢病毒,只感染特殊細胞,對感染對象非常挑剔,而且在敏感細胞中增殖的速度特別緩慢,即使找到了合適的感染對象,也常因反應遲緩而錯失良機。

(所以狂犬病毒總的來講是一種發病率很低的自限性病毒,在歷史上從來只是零星散發,從未對歷史進程產生過明顯影響。)

狂犬病毒要經消化道感染人類,第一關是口腔,第二關是胃。口腔溫度是37℃。大多數病毒(包括狂犬病毒)在37℃會快速被滅活,半壽期以分鈡計。口腔的唾液中含有多種消化酶,主要是消化糖類的淀粉酶。狂犬病毒最外層的囊膜中也含有糖類(包括狂犬病毒識別、感染特定細胞所必需的糖蛋白G),所以這些酶類對狂犬病毒有直接的殺滅作用。狂犬病毒作為負鏈RNA病毒,其轉錄、復制都必須依賴病毒顆粒中自帶的依賴于RNA的RNA多聚酶L。

L也是狂犬病毒所攜帶的最大的結構蛋白(含2,127個氨基酸,分子量為244kDa),對環境的耐受能力很弱,極容易喪失活性。而它一旦喪失活性,整個病毒也失去繁殖的能力。口腔中也欠缺對狂犬病毒敏感的細胞。所以狂犬病毒很難過口腔這一關。

為什么狂犬病毒不能經消化道傳播?- 古丈生活網

狂犬病毒絕對過不了胃這一關,這一點更容易理解:胃內的溫度比口腔更高。正常的胃是強酸性環境,而且存在大量的消化液:對各種蛋白質和脂類分子的強有力裂解劑,而狂犬病毒的外膜和核心中都包含這些分子。經過口腔殘存的狂犬病毒一旦進入胃,必遭滅頂之災。僅從pH值這一項數值來看,也可看出胃內環境非常不利于狂犬病毒的存活。胃液的正常pH值是0.9~1.8。腸道病毒在胃酸的pH環境下可以存活。某些有囊膜的呼吸道病毒在pH5時即可被滅活。以下實驗數據則表明:狂犬病毒只有在pH 3-11時才比較穩定,在pH小于3時會被完全滅活。

轉自 | 鹽湖區疾控



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