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[介紹] 古丈毛尖的歷史發展

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gzhxjkzx 發表于 2019-7-17 14:02:40 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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gzhxjkzx
2019-7-17 14:02:40 478 0 看樓主

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  古丈毛尖產于湖南省湘西土家族苗族自治州古丈縣,故名之為“古丈毛尖”。古丈毛尖的加工工藝分為攤青、殺青、初揉、炒二青、復揉、炒三青、做條、提毫收鍋等八道工序。具有緊直多毫、色澤翠綠、嫩香高悅、滋味醇爽回甘、耐沖泡等特點,具有獨特的口感和芳香,被譽為“綠茶中的珍品”。獨特的生長環境和獨特的加工工藝,造就了古丈毛尖的獨特品質。
古丈毛尖的歷史發展- 古丈生活網
  2007年,古丈毛尖成功申報為國家地理標志保護產品。同年,湖南省技術質量監督局發布了“古丈毛尖茶地方標準”(省標準)以及“原產地認證”、QS認證等。2011年5月,“古丈毛尖”獲國家工商行政管理總局認定為“中國馳名商標”。
  古丈毛尖的歷史發展
  歷史悠久的古丈毛尖,是全國30種名茶之一,據《桐君錄》記載,古丈栽種茶葉始于西漢,古丈在東漢時就列為著名的產茶地之一。據《古丈縣志》記載:“十九世紀末葉,古丈坪廳之茶,種山者少,皆人家園圃所產及以園為業者所為……清明谷雨揀摘,清香馥郁,有洞庭君山之勝……”本世紀30年代,古丈毛尖在西湖博覽會上獲得優質獎,因而名聲大振。60年代,古丈籍著名歌唱家何紀光先生的一首《挑擔茶葉上北京》轟動樂壇,歌詞里的茶葉,即指古丈的毛尖茶。近年來古丈籍著名歌唱家宋祖英演唱的MTV《古丈茶歌》,在全國500余家電視臺播出,古丈毛尖隨著茶歌蜚名海內外,銷量猛增。后來,著名畫家黃永玉先生又為古丈題寫了“古丈毛尖”四個大字,世界雜交水稻之父袁隆平院題寫了“中國名茶,古丈毛尖”八個大字,無疑又給古丈茶業注入了新鮮血液。是以近年來古丈毛尖得以行銷海外,而且售價不低。
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  據史書記載。東漢時期,古丈已列入全國名產茶區,唐代溪州即以芽茶入貢,后列為輕清室皇家貢品。古丈毛尖采制精細,條縈緊結,或彎而似魚鉤,或直而如標槍,以色澤翠綠、白毫顯露、湯色黃綠明亮、滋味醇爽、回味棉甜悠長、香高持久,耐沖泡等顯著內質特點而久負盛名。
古丈毛尖的歷史發展- 古丈生活網
  1929年古丈毛尖獲法國國際博覽會國際名茶獎,1957年外經貿部送展萊比錫國際展覽會,當年實現小批量出口西德;1982年被評為湖南省優質名茶第一名,入選中國十大名茶之列;1983年獲外經貿部榮譽證書,被列為優質出口產品;1988年獲北京首屆食品博覽會金獎;1999年獲99中國國際農業博覽會“名牌產品”稱號,被評為“湖南名牌產品”、“99湖南市場占有率最高品牌和99湖南消費者購買首選品牌”。
                                                                        責編:木坤小寶
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